红烧芋头鸡块
任何菜红烧起来滋味都错不了，今天来做红烧鸡块，最主要的配菜是芋头，芋头做这道菜是最好的基底，甜的、咸的，配肉、配菜，似乎什么味道和食材都能跟它完美地融合在一起。做一道红烧芋头鸡块菜，夹一块吸饱了汁水的芋头，绵细粉糯，入口即化，鸡块做出来嫩的不行世界上怎么会有如此好吃的东西，
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食材
- 鸡腿肉 适量
- 芋头 适量
- 姜 适量
- 白糖 适量
- 葱花 适量
- 芝麻 适量
步骤
1. 芋头去皮，冲水洗净
2. 滚刀切块
3. 鸡腿肉去骨切块
4. 姜片，料酒腌制10分钟
5. 锅里放水烧热，
6. 芋头放进锅里煮七八分熟捞出。
7. 锅里放油，油热，放白砂糖
8. 小火熬制，炒成褐色
9. 把鸡腿肉倒入锅里
10. 翻炒上色
11. 倒入芋头
12. 加少许老抽、盐、鸡精
13. 向锅内加入水，没过芋头，中小火焖一会，使芋头和鸡肉充分熟透
14. 鸡块熟便可起锅
15. 起锅后洒上葱花和芝麻即可
菜谱创建于:2020年11月20日 14:27
