红烧芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。它含有的乳聚糖成分，容易消化，有健胃作用，老少皆宜。
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食材
- 芋头 适量
- 葱 1棵
- 蒜 2瓣
- 干红辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 红烧酱油 1勺
- 盐 适量
步骤
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养丰富。
2. 芋头清洗干净外边的泥土
3. 将芋头去皮清洗干净
4. 芋头切成滚刀块
6. 蒜切片
7. 干红辣椒切段
8. 炒锅中加入适量花生油烧热
9. 放入葱花、蒜片、干红辣椒煸炒出香味
10. 加入芋头块翻炒片刻
11. 加入生抽
12. 红烧酱油翻炒均匀
13. 加入没过芋头块的水，大火煮开
14. 转中火焖煮15分钟，撒些葱花即可
15. 成品图
菜谱创建于:2020年10月26日 09:19
