红烧芋头
今天与大家分享一道红烧芋艿，加了排骨，香而不腻，秋冬季适量的吃些芋艿和排骨，还可以帮助提高免疫力，促进食欲，下面我们一起来制作吧！
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食材
- 排骨 420克
- 芋头 6个
- 红烧酱油 2勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 2勺
- 冰糖 3克
- 盐 依个人口味
- 葱姜蒜 适量
- 八角香叶 各2
步骤
1. 排骨洗干净，冷水将血水泡出来。
2. 排骨冷水下锅，烧开后煮2-3分钟，捞出冷水冲洗干净。
3. 起油锅，加入冰糖小火炒色。
4. 冰糖融化褐色时下排骨翻炒。
5. 加入料酒。
6. 加入酱油。
7. 加入蚝油，翻炒1分钟。
8. 再加入葱姜蒜，香叶八角。
9. 加入纯净水，适当多一点也没关系。
10. 盖上盖子大火烧开焖25分钟，时间可以自己掌握，适合自己口感就好。
11. 芋头去皮洗干净，切小块。
12. 排骨炖的差不多时加入芋艿。
13. 按个人口味加入盐，炖熟关火。
14. 大火收汁，无需收干，有点汤汁更好吃。
15. 盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。
16. 色香味俱全，家常菜最美味。
17. 真的特别好吃，我要开动喽。
小贴士
- 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2020年10月26日 22:22
