糖醋茭白
茭白别名茭瓜、茭笋，禾本科多年生草本植物，性寒，味甘无毒，能除烦止渴，清热解毒，催乳降压。它所含粗纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，另外，其丰富的碳水化合物、蛋白质以及脂肪，可为机体提供所需营养物质，从而达到强身健体、延缓衰老的作用！
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食材
- 茭白 4根
- 小葱 3.4根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
3. 调一个碗汁：半碗清水，一勺生抽
4. 两勺陈醋
5. 五勺细砂糖
6. 一勺淀粉
7. 少许细盐
8. 搅拌均匀
9. 起油锅，油热后下茭白，翻炒至茭白边缘稍稍呈金黄色
10. 加入糖醋汁
11. 盖上锅盖，转小火焖煮两分钟
12. 待锅内汤汁差不多收紧，加入葱段，翻炒均匀即可
13. 装盘
14. 成品图
小贴士
- 脾寒虚冷者,精滑便泻者,患肾脏疾病者,尿路结石者,尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食茭白！
菜谱创建于:2021年10月21日 16:59
