肉末蒸茄子
肉末蒸茄子，荤素搭配，营养均衡。采用蒸的烹饪方式，更能很好地保留最大的营养，味道还很不错呦，快来试试吧~
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食材
- 瘦肉 150g
- 茄子 一根
- 小米椒 1个
- 葱，蒜 适量
- 盐，油 适量
- 生抽，老抽 适量
步骤
2. 茄子洗干净后切成条
3. 瘦肉洗干净后剁成肉末
4. 全部配料切好备用
5. 起油锅
6. 下蒜末爆香
7. 加入肉末翻炒
8. 加一勺盐
9. 适量生抽
10. 加入葱白和小米椒，翻炒均匀
11. 铺在茄子上面
12. 热水上蒸锅
13. 盖上锅盖蒸10分钟左右
14. 加一点老抽，撒上葱花
15. 再蒸5分钟左右就好
16. 肉末蒸茄子~
小贴士
- 1 可直接买绞好的肉末更便捷
菜谱创建于:2021年01月22日 18:06
