凉拌素鸡

凉拌素鸡

凉拌素鸡风味独特，味觉有层次感，这是一道非常适合夏季食用开胃的小菜~

高兴KX

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食材

素鸡 200克
秋葵 5个
大蒜 3瓣
花椒粒 3克
玉米油 1勺
芥末油几滴
红辣油小半勺
精盐 3克
味精 2克

步骤

凉拌素鸡,准备食材：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 471'>素鸡</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>

1. 准备食材：素鸡，秋葵，大蒜

凉拌素鸡,把素鸡切成小块

2. 把素鸡切成小块

凉拌素鸡,大蒜切成小片

3. 大蒜切成小片

凉拌素鸡,水开后加入秋葵，焯水1分钟

4. 水开后加入秋葵，焯水1分钟

凉拌素鸡,把焯好的秋葵用冷水过凉

5. 把焯好的秋葵用冷水过凉

凉拌素鸡,切成小块

6. 切成小块

凉拌素鸡,炒锅烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>，油烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>，炒出香味，花椒油做好了备用

7. 炒锅烧热后加入玉米油，油烧热后加入花椒粒，炒出香味，花椒油做好了备用

凉拌素鸡,把素鸡放入一个大盆里

8. 把素鸡放入一个大盆里

凉拌素鸡,加入秋葵和蒜片，加入1勺花椒油

9. 加入秋葵和蒜片，加入1勺花椒油

凉拌素鸡,加入小半勺自制红辣油

10. 加入小半勺自制红辣油

凉拌素鸡,加入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 772'>芥末油</a>

11. 加入几滴芥末油

凉拌素鸡,加入精盐

12. 加入精盐

凉拌素鸡,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>

13. 加入味精

凉拌素鸡,调匀即可，凉拌素鸡做好了~

14. 调匀即可，凉拌素鸡做好了~

凉拌素鸡,凉拌素鸡风味独特，味觉有层次感，这是一道非常适合夏季食用的小菜~

15. 凉拌素鸡风味独特，味觉有层次感，这是一道非常适合夏季食用的小菜~

菜谱创建于:2020年06月10日 08:46

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