茄汁鲅鱼(高压锅版)
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食材
- 鲅鱼 1500g
- 蕃茄沙司 400g
- 食用油 适量
- 蚝油 6勺
- 酱油 2勺
- 白糖 2勺
- 料酒 1勺
- 醋 2勺
- 盐 10g
- 花椒 20粒左右
- 大料 2个
- 葱 6段
- 姜 6片
- 蒜 4瓣
步骤

1. 鲅鱼洗净切段

2. 锅内加适量油烧热

3. 放入鲅鱼煎至金黄色(可去腥)煎鱼的油倒掉不要了

4. 煎好的鱼放到压力锅里

5. 把所有的调味料加少许水放到碗中调成酱汁

7. 压力锅盖盖调好模式

8. 排好气后鱼就压好了

9. 装盘~开吃~放凉了再吃味道更佳!
菜谱创建于:2019年06月06日 12:12