噼里啪啦糖不甩
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食材
- 糯米粉 200克
- 跳糖 5克
- 红糖 10克
步骤
1. 准备糯米粉里面加入少许糖粉
2. 130克温水慢慢的加入150克糯米粉内
3. 边加边搅，揉成软硬适中的面团
4. 面团搓长分成小剂子，搓成糯米圆子
5. 锅中水煮开，糯米圆子放入煮至浮起，捞出备用
6. 锅中放红糖加少量水
7. 煮成稍有稠度的糖汁
8. 把煮熟的糯米圆子放入糖汁中，让每个糯米圆子外表都滚上糖汁 ，然后撒上跳糖
9. 糯糯的、香香的，好好吃~
10. 当跳糖接触到舌头时，产生噼里啪啦的感觉。
11. 大家试试看
12. 当做甜品很好吃
小贴士
- ◆ 水的份量自己把握好，不同牌子的粉吸水量是不一样的
- ◆ 圆子煮至浮起即可关火，煮久了不成型
- ◆ 可根据各人喜好在红糖水中加生姜或葱
菜谱创建于:2018年08月09日 16:04
