蔓越莓抹茶饼干
抹茶饼干相对于原味饼干来说，更具一番风味，浓浓的抹茶味、加上蔓越莓的酸味综合，味道口感上真的很棒。如果依然喜欢原味饼干的，可以减掉抹茶粉，增加同等的低筋面粉。饼干也是小宝宝饭后的零食，不过宝妈们注意宝贝的食量，吃太多零食的话会影响主食的摄入
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食材
- 低筋面粉 175G
- 黄油 110G
- 蔓越莓 60G
- 糖粉 50G
- 抹茶粉（宇治） 5G
步骤
1. 准备材料如上图
2. 蔓越莓切碎
3. 低筋面粉、糖粉、抹茶粉过筛
4. 筛好的粉搅拌均匀
5. 黄油室温软化，用手指可以戳一个洞即可
6. 粉类加入黄油、鸡蛋
7. 用刮刀搅拌数下，让黄油鸡蛋与粉类混合
8. 放入操作垫，用手揉成团
9. 加入蔓越莓，继续揉至均匀
10. 装入模具，压平
11. 放入冰箱，冷冻一小时
12. 冷冻后的面团切成0.7cm的厚度
13. 烤盘底部铺一层油纸或者油布，把切好的饼干铺在烤盘上
14. 烤箱提前预热180度烤20-25分钟。具体时间温度时间根据自家烤箱来调整
15. 出炉后晾凉，装入密封罐
16. 咬一口浓浓的抹茶味
小贴士
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菜谱创建于:2018年06月03日 22:07
