蔓越莓饼干
加了蔓越莓的饼干，口感层次更丰富，有着黄油的香味，还会品尝到酸酸甜甜的味道，真的是好吃到停不了口。
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食材
- 低筋面粉 125g
- 黄油 70g
- 全蛋液 20g
- 糖粉 40g
- 蔓越莓干 30g
步骤
1. 面粉过筛。
2. 黄油切小块，在室温下软化。
3. 软化到用刮刀轻轻一按能凹下去。
4. 糖粉倒入黄油里。
5. 先不启动打蛋器电源，直接用打蛋头将糖粉和黄油混合一下，再开电源打发黄油至颜色变浅的状态，将全蛋液分三次倒入到黄油里。
6. 搅打均匀的状态。
7. 将面粉倒入。
8. 再倒入蔓越莓干。
9. 用刮刀将它们拌匀。
10. 弄成面团即可，不要过度揉，会影响口感。
11. 放在保鲜膜上，整理成长方形，放入冰箱冷冻一个小时。
12. 冷冻好的饼干切成小块，放在不粘烤盘上。
13. 放入已经预热好160度的东菱K40c烤箱中下层烘烤20-25分钟，最后几分钟留意上色情况。
小贴士
- 各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。
菜谱创建于:2018年11月13日 23:03
