红糖核桃面包
红糖核桃面包
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食材
- 高筋面粉260克
- 核桃百合粉40克
- 红糖30克
- 盐4克
- 酵母4克
- 水200克
- 无盐黄油20克
- 核桃100克
步骤
1. 核桃切碎放在150°的烤箱中层烤5分钟左右备用
2. 除核桃和黄油外的材料揉至光滑，加入黄油揉至延展阶段，加入核桃揉匀
3. 面团发酵到原来的2、3倍，把面团分割两份排气滚圆松弛20分钟左右
4. 把小面团擀成橄榄形放在烤盘中进行最后发酵
5. 小面团发酵到原来的2倍左右，放在预热的烤箱中层200°约20分钟左右
菜谱创建于:2014年08月22日 17:16
