小豆芽猪肉破酥包
美味可口,小豆芽猪肉包！
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食材
- 小豆芽 200g
- 小麦面 1500g
- 香葱 20g
- 姜 20g
- 猪肉 300g
- 安琪高活性干酵母 1小包
步骤
2. 把发好的面，用赶面杖赶平，刷一层薄薄的猪油（猪油要先热一下，就是变成液体的时候刷），把面卷成一卷长条。忘记照相了
3. 把面长条用刀切成小段，用手把小面段揉圆。
4. 用赶面杖把小面段赶平，把馅放中间，把边拉起来往前折，折一圈就把口封好了。
5. 最后上锅蒸15分钟。就可以吃了！喜欢吃锅贴的，可以蒸过后放平底锅用用油煎一下。
6. 成果
小贴士
- 猪油一定要是热过后的液体状。
- 面发酵好后感觉会比之前多起来，没发好，包子做出来会很硬。
菜谱创建于:2013年12月08日 10:42
