红烧翅根
可做下饭菜，也可作为宵夜。
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食材
- 鸡翅根 400g
- 大葱 半根
- 姜 小块
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 茴香 小把
- 小米辣 3个
- 蒜瓣 5个
- 盐 一勺半
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 米酒 适量
步骤
1. 鸡翅根洗净撒盐
2. 生抽一勺
3. 生粉二勺
4. 拌匀后淋油锁水腌制30分钟
5. 准备好所需辅料
6. 大葱洗净斜切
7. 姜洗净切片
8. 小米辣洗净切大片
9. 蒜瓣去皮拍开
10. 锅中入油少许
11. 将辅料炒香
13. 接着腌制好的鸡翅根下锅
15. 加入清水没过食材
16. 盖上锅盖焖烧至收汁
17. 收汁后趁热吃吧
小贴士
- 小米辣可根据个人口味不放
菜谱创建于:2022年01月09日 20:10
