茭白烧肉
就是喜欢红烧口味的菜，味道香浓可口，特别是有肉肉的菜，下饭。
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食材
- 茭白 500克
- 鸡胸肉 150克
- 酱油 2汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 淀粉 半汤匙
- 甜面酱 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 葱片 10克
- 香葱碎 8克
- 食用油 2汤匙
步骤
1. 食材准备好。
3. 反复抓拌均匀，静置入味。
4. 茭白切片放入开水中汆烫捞出。
5. 起油锅放入食用油，油热后放入肉片翻炒。
6. 放入酱油提味。
7. 放入甜面酱翻炒。
8. 添加葱片增香。
9. 放入茭白，同时添加适量清水烧开。
10. 烧至汤汁浓稠变少，放入蚝油增鲜。
11. 放入香葱碎增香，关火出锅。
12. 装盘食用。
小贴士
- 茭白焯水可减少草酸含量。
菜谱创建于:2021年10月04日 22:23
