茭白烧肉
茭白是江南三大名菜之一，是很多人都喜欢吃的一种蔬菜。茭白的营养价值非常的丰富，有大量蛋白质、糖类、脂肪很维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。
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食材
- 茭白 3根
- 瘦肉 150g
- 姜丝、葱花、大葱段 适量
- 盐 2克
- 料酒 1勺
- 味极鲜酱油 1勺
步骤
1. 茭白去壳洗净，滚刀切块
2. 瘦肉洗净切小块
3. 瘦肉放入碗中，加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉、生粉抓匀腌制十分钟
4. 起油锅放入姜片、大葱炒香
5. 放入腌制好的瘦肉翻炒至变色
6. 放入茭白翻炒均匀
7. 根据个人口味加入适量盐
8. 翻炒均匀
9. 加入小半碗热水焖煮至熟
10. 鸡精调味
11. 入葱花
12. 茭白烧肉是一道营养美味的家常菜！
菜谱创建于:2021年10月04日 14:12
