茭白烧肉
嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。中医认为，茭白有祛热、止渴、利尿的功效，夏季食用尤为适宜
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食材
- 茭白 2根
- 肉丝 100克
- 蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 盐 2克
- 糖 适量
步骤
1. 茭白扒去外面的壳。
2. 削去老的根部，清洗干净
3. 先切成薄片再切成细丝
4. 准备葱段。
5. 锅热后倒入食用油
6. 放入茭白后翻炒
7. 加入提前爆炒好的肉丝
8. 加调味品翻炒
9. 最后加入葱段翻炒几下
10. 翻炒入味后，即可关火装盘
小贴士
- 也可以放一个青椒切成细丝一起炒。
菜谱创建于:2021年10月04日 17:58
