白萝卜炒鸡蛋
白萝卜多用来凉拌或是煲汤，今天用它来炒蛋，口味出乎意料，少了辛辣，多了香甜。
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食材
- 白萝卜 250克
- 鸡蛋 30个
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 小葱 半根
- 大蒜 一瓣
- 白糖 少许
步骤
1. 所有用到的食材都在这里了；
2. 白萝卜洗净去皮切片；
3. 再把片切成丝；
4. 白萝卜切成丝备用；
5. 大蒜切成蒜末；
6. 小葱切长段儿；
7. 青椒切小块；
9. 加适量白糖、盐、白胡椒粉充分打散，加三勺清水搅匀，炒出的蛋更滑嫩；
10. 起锅烧油炒鸡蛋，火不要太大；
11. 鸡蛋炒好盛出备用；
12. 锅底倒少量的油，加葱蒜；
13. 葱蒜炒香后，倒入白萝卜翻炒；
14. 再加入青椒炒一分钟；
15. 加少许白糖提鲜；
16. 根据自己的口味加盐调味儿；
17. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；
18. 出锅盛盘，炒过的白萝卜，原本辛辣的气味消失，多了一份温柔，多汁脆爽，值得品尝。
菜谱创建于:2021年09月19日 11:25
