白萝卜炒鸡蛋
俗话说“冬吃萝卜、夏吃姜，不用医生开药方，北方农村一到冬天就特别有意思，地里的白菜呀萝卜呀就可以开始往家里捣腾了，是丰收的喜悦也是储存的快乐还有各种美食的味道。 白萝卜既可煲汤还可以剁碎弄成馅包包子或饺子，无论哪种吃法都非常丰富。 今天就用白萝卜做道简单又快手的白萝卜炒鸡蛋，低油、低盐非常健康哦。
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食材
- 白萝卜 250克
- 鸡蛋 2个
- 小葱 少许
- 食盐 2克
- 白胡椒粉 1克
- 食用油 少许
步骤
1. 先把需要的食材提前准备好。
2. 白萝卜去皮。
3. 用清水冲洗干净擦成细丝备用。
4. 碗里打入2个鸡蛋，用筷子搅打均匀。
5. 准备少许小葱切碎。
6. 锅中倒入少许食用油。
7. 倒入搅打好的鸡蛋液炒成块状盛出备用。
8. 锅中重新倒入少许底油，放入洋葱炒出香味。
9. 倒入白萝卜丝大火快速翻炒均匀，炒至白萝卜丝稍微变软即可。
10. 放入1克左右的白胡椒粉。
11. 加入2克食盐。
12. 倒入提前准备好的小葱配色。
13. 最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
14. 装盘食用。
15. 成品。
16. 成品。
小贴士
- 1、白萝卜也可以先焯一下水，去掉萝卜的辛辣味。
- 2、大火快炒。
菜谱创建于:2021年09月14日 15:43
