酱香鱼头

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遇見【1992】

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食材

胖头鱼头一个
老抽 1勺
黄豆酱 1勺
生姜，蒜，葱少许
花生油适量
洋葱半个

步骤

酱香鱼头,葱姜蒜分别切成葱花、姜丝和蒜片

1. 葱姜蒜分别切成葱花、姜丝和蒜片

酱香鱼头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块

2. 洋葱切块

酱香鱼头,碗里加入水<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>搅拌均匀

3. 碗里加入水老抽和黄豆酱搅拌均匀

酱香鱼头,热锅凉油，放入鱼头，小火慢煎至焦黄

4. 热锅凉油，放入鱼头，小火慢煎至焦黄

酱香鱼头,再翻过来把另一面煎至焦黄

5. 再翻过来把另一面煎至焦黄

酱香鱼头,放入洋葱块、姜丝和蒜片

6. 放入洋葱块、姜丝和蒜片

酱香鱼头,均匀地倒入酱料

7. 均匀地倒入酱料

酱香鱼头,盖上盖子中火烧开

8. 盖上盖子中火烧开

酱香鱼头,再翻面烧至收汁

9. 再翻面烧至收汁

酱香鱼头,撒入葱花，盖盖焖一分钟即可出锅

10. 撒入葱花，盖盖焖一分钟即可出锅

酱香鱼头,可以美美地开吃咯！

11. 可以美美地开吃咯！

菜谱创建于:2021年09月03日 20:21

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