老干妈拌土豆丝

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宋乐儿

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食材

土豆 500克
胡萝卜 30克
油 10克
盐 2克
老干妈 10克
生抽 10克
陈醋 10克
蒜子 1粒
葱 1棵
姜 10克

步骤

老干妈拌土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮

1. 土豆去皮

老干妈拌土豆丝,切丝，用清水冼几次，然后浸在清水里防止氧化变黑

2. 切丝，用清水冼几次，然后浸在清水里防止氧化变黑

老干妈拌土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝，同浸在清水里防氧化

3. 胡萝卜切丝，同浸在清水里防氧化

老干妈拌土豆丝,锅里加入清水和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝

4. 锅里加入清水和姜丝

老干妈拌土豆丝,水烧开后，加入土豆丝和胡萝卜丝

5. 水烧开后，加入土豆丝和胡萝卜丝

老干妈拌土豆丝,焯水2分钟后，捞出来

6. 焯水2分钟后，捞出来

老干妈拌土豆丝,加入蒜末

7. 加入蒜末

老干妈拌土豆丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10084'>老干妈</a>

8. 加入老干妈

老干妈拌土豆丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

9. 加入葱花

老干妈拌土豆丝,锅里烧油，烧至冒青烟

10. 锅里烧油，烧至冒青烟

老干妈拌土豆丝,趁热淋入

11. 趁热淋入

老干妈拌土豆丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>，拌匀

12. 加入生抽和陈醋，拌匀

老干妈拌土豆丝,装盘

13. 装盘

菜谱创建于:2021年06月20日 13:29

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