杏鲍菇炒肉丝
杏鲍菇营养丰富，味道鲜美，用来炒肉更是鲜美可口，下饭神器。
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食材
- 杏鲍菇 300克
- 猪肉 130克
- 蒜 3瓣
- 小葱 1颗
- 盐 4克
- 食用油 3汤匙
- 生抽 3汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 淀粉 半汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 芝麻油 半汤匙
步骤
1. 食材准备好。
2. 杏鲍菇切丝。
3. 胡萝卜切丝。
4. 小葱切碎，蒜切碎。
5. 肉切丝。
6. 放入淀粉，半汤匙酱油和胡椒粉，反复抓拌均匀，静置15分钟。
7. 起油锅，放入食用油，油热后放入胡萝卜丝翻炒断生，盛出备用。
8. 锅中底油继续加热，放入蒜碎翻炒出香味。
9. 放入肉丝翻炒变色。
10. 放入杏鲍菇翻炒2-3分钟。
11. 倒入酱油提味。
12. 放入蚝油增鲜。
13. 加入盐调整味道，翻炒均匀。
14. 放入炒好的胡萝卜丝翻炒均匀，淋入芝麻油增香。
15. 放入葱碎翻炒均匀，即可关火出锅。
16. 装盘食用。
菜谱创建于:2021年05月14日 22:03
