鲅鱼炖豆腐
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食材
- 鲅鱼 1条
- 豆腐 1块
- 姜 6片
- 葱 3段
- 蒜 5瓣
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 花椒 适量
- 老醋 适量
- 水 适量
- 植物油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 干辣椒 适量
步骤
1. 看着一锅麻辣豆腐鱼很有食欲吧。
2. 鱼直接剁成小块。
3. 加入适量盐，料酒，白胡椒淹制。
4. 豆腐一块。
5. 切成小块。
6. 姜蒜切片。
7. 锅中放入适量油烧热。
8. 放入姜蒜。
9. 放入辣豆瓣酱。
10. 炒出红油。
11. 倒入鱼块。
12. 加入料酒，醋。
13. 倒入豆腐。
14. 倒入豆腐炒均匀加入适量水烧开。
15. 把汤倒入砂锅中。
16. 加入海带，煮半小时。
17. 在把鱼豆腐一起倒入锅中。
19. 盖上盖子小火煮入味。
20. 出锅撒上香葱。
21. 成品图
22. 喜欢吃麻辣味儿的。
23. 成品图
菜谱创建于:2021年01月18日 10:03
