三鲜小馄饨
三鲜小馄饨的馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。
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食材
- 猪肉 200克
- 虾皮 一小把
- 生抽 适量
- 食用油 少许
- 盐 适量
- 葱花 少许
- 紫菜 少许
- 鸡蛋 一个
步骤
1. 准备好所需材料
2. 肉洗干净加入葱剁成肉馅
3. 加入一勺生抽提鲜
4. 加入适量盐调味，然后再加适量油搅拌均匀
5. 在馄饨皮中间放上少许肉馅
6. 像这样包裹好馄饨
7. 将馄饨全部包好
8. 锅内放少许油开始煎蛋皮
9. 两面都煎至略微金黄
10. 将蛋皮切成丝
12. 锅内放水烧开放入馄饨煮
13. 煮的过程中沸腾要加几次冷水，煮到馄饨漂浮起来就行
14. 将小馄饨捞出来加适量开水
15. 拍上成品图，一道鲜美的三鲜小馄饨就完成了。
菜谱创建于:2020年08月16日 17:28
