清蒸生蚝
蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物，富含人体必需的蛋白质和微量元素。
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食材
- 生蚝 4个
- 蒜泥 适量
- 玉米油 适量
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 剁椒 1汤匙
- 白酒 少许
步骤
1. 新鲜生蚝。
2. 刷洗生蚝外壳。
3. 准备适量蒜泥。
4. 锅内倒入适量玉米油，放入三分之二蒜泥，小火炒香。
5. 放入一汤匙生抽。
6. 小火炒香。
7. 放入一汤匙蚝油。
8. 放少许白酒，小火炒匀炒香。
9. 和三分之一生蒜泥放在一起。
10. 搅拌均匀。
11. 水开放入生蚝。
12. 蒸5分钟。
13. 张口啦。
14. 还挺肥的。
15. 冲洗一下生蚝和壳里面的黑色物。
16. 放一勺蒜泥。
17. 加适量剁椒即可。
18. 鲜美。
小贴士
- ①水开以后再放入生蚝蒸5分钟即可。
菜谱创建于:2020年07月16日 15:16
