豆腐蒸蛋
来一款老少皆宜的简单菜谱，好吃又健康，一起做起来吧！
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食材
- 豆腐 150克
- 土鸡蛋 3个
- 冷水（加入鸡蛋液中） 150ml
- 玉米淀粉 1小勺
- 生抽 一勺
- 香油 一勺
- 葱花 少许
步骤
1. 准备鸡蛋三个
2. 把它打入碗中
3. 加入食用油和盐
4. 一勺生粉适量清水再搅拌均匀
5. 嫩豆腐一块，清洗干净
6. 再横竖各切一刀
7. 再切成长块
8. 再切成小丁
9. 再用开水泡一下去豆腥味
10. 再把开水倒干净，再撕点盐把豆腐腌制一会，以便入味
11. 再把搅拌好的鸡蛋液倒入豆腐中
12. 锅中烧开水，再隔水蒸五分钟左右
13. 用筷子试一下，没粘筷子证明蒸好了。
15. 最后撒上葱花
16. 豆腐蒸鸡蛋就做好了
小贴士
- 鸡蛋不能蒸太久了，久了会变老就影响口感了。
菜谱创建于:2020年06月10日 22:19
