素炒千叶豆腐
虽然这是道素菜，但是能吃出肉的满足感。
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食材
- 千叶豆腐 1块（200克）
- 青椒 半个
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 胡萝卜 1小段
- 小葱 1根
- 大蒜 2瓣
- 白糖 适量
- 泡发木耳 适量
- 玉米油 适量
步骤
1. 所有用到的食材都在这里了，木耳忘记入镜啦！
2. 大蒜切碎；
3. 一根小葱小部分切葱花，大部分切段；
4. 青椒切小段；
5. 千叶豆腐切成三角片；
6. 胡萝卜切片，木耳泡发洗净撕成小朵；
7. 锅里倒入少许食用油，煎一下千页豆腐；
8. 两面都煎成微微焦黄；
9. 煎好了盛到盘子里备用；
10. 起锅烧油，放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒；
11. 再放入葱蒜爆香；
12. 蔬菜炒至断生，加入煎制好的千页豆腐；
13. 加入1勺老抽；
14. 1勺生抽；
15. 1勺蚝油；
16. 加入适量白糖；
17. 翻炒均匀后，加入小葱段炒两下出锅；
18. 别看做法简单，味道好极了。
小贴士
- 老抽、生抽、蚝油用的是等量的，依据个人口味和菜量放就好。
菜谱创建于:2020年05月31日 12:28
