香煎鲳鱼
我是个很喜欢吃鱼的人，特别是煎的鱼，又香又脆，今天从市场买回来的鲳鱼，打算做个简单易上手的香煎鲳鱼，有喜欢吃鲳鱼的朋友一定不要错过哦
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食材
- 鲳鱼 一条
- 柠檬 一个
- 盐 适量
- 姜片 2片
步骤
1. 洗干净的鲳鱼放好备用
2. 两面鱼身菱形改刀
3. 撒上盐放上姜片
4. 盐抹完全身，用姜片给鱼做个按摩
5. 吸干水分
6. 腌上十分钟
7. 锅中刷油
8. 热油放下鲳鱼
9. 盖上盖子，小火煎上七分钟
10. 每一面都各煎七分钟
11. 盛盘
12. 再挤上点柠檬汁提鲜
13. 外脆内嫩，香嫩可口的鲳鱼就做好了，你也赶紧试试吧
小贴士
- 火候掌握一定要好，小火慢煎即可，小心不要焦了哦
菜谱创建于:2020年04月05日 15:15
