香煎鲳鱼

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郭新文

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食材

鲳鱼 1条
姜适量
大蒜 3瓣
料酒 10克
盐 5.克
孜然味适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
椒盐适量

步骤

香煎鲳鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 388'>鲳鱼</a>解冻用刀刮去鳞片，很小的，剪掉鱼鳍，用刀划开肚子取出鱼肠，冲洗干净。

1. 鲳鱼解冻用刀刮去鳞片，很小的，剪掉鱼鳍，用刀划开肚子取出鱼肠，冲洗干净。

香煎鲳鱼,在横着切成条，

2. 在横着切成条，

香煎鲳鱼,加入5克盐，1

3. 加入5克盐，1

香煎鲳鱼,加入10<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

4. 加入10料酒。

香煎鲳鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝，蒜片。

5. 加入姜丝，蒜片。

香煎鲳鱼,平底锅烧热放入20色拉油。

6. 平底锅烧热放入20色拉油。

香煎鲳鱼,放入鱼条，小火慢慢煎至两面金黄。

7. 放入鱼条，小火慢慢煎至两面金黄。

香煎鲳鱼,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>，

8. 撒上胡椒粉，花椒粉，

香煎鲳鱼,在撒上孜然粉即可出锅。

9. 在撒上孜然粉即可出锅。

香煎鲳鱼,出锅撒上葱花<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>，外焦里嫩香味超正。

10. 出锅撒上葱花椒盐，外焦里嫩香味超正。

香煎鲳鱼,成品图

11. 成品图

香煎鲳鱼,成品图

12. 成品图

菜谱创建于:2017年12月30日 16:41

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