海鲜菇鸡蛋汤
最近一段时间，一直呆在家里不能出门，每天大吃大喝让体重是也直线上升，天气一天天变热了，赶紧减肥吧，今天就做一道低脂鲜美爽口的海鲜菇鸡蛋汤，好喝又做法超级简单哟……
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食材
- 海鲜菇 400克
- 鸡蛋 2枚
- 火腿 1根
- 小葱 1根
- 香菜 1根
- 姜 2片
- 蚝油 5克
- 鸡精 1克
- 盐 适量
- 料酒 4克
- 花生油 15克
- 淀粉 5克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。海鲜菇去根。
3. 锅中倒入适量的清水烧开，放入切段的海鲜菇，焯至变软捞出备用。
5. 锅中倒入10克花生油烧热后，打入鸡蛋液炒熟盛出。
6. 把炒熟的鸡蛋，用刀切宽丝备用。
7. 锅中倒入剩下的5克花生油烧热，大火爆香葱姜后，放入火腿片大火快速翻炒至变软。
8. 这个时候倒入焯过水的海鲜菇，继续大火翻炒片刻。
9. 这个时候加入蚝油调味提鲜。
10. 再加入适量的盐调味。
11. 最后加入鸡精增加口感。
12. 大火继续翻炒均匀后。
13. 锅中倒入适量的清水烧开。
14. 这个时候加入切好的鸡蛋条。
15. 大火煮2分钟左右。
16. 加入提前化开的淀粉勾芡。
17. 大火烧开后，撒上葱花和香菜段即可关火。
18. 鲜美无比又营养丰富。
19. 吃上一口超级美味，关键是低脂健康又不长肉肉。
20. 成品
小贴士
- 这道汤不宜放太多的油，这样煮出来的汤色清澈透亮有食欲哟……
菜谱创建于:2020年03月23日 22:23
