白玉菇鸡蛋汤
10分钟就做好的开胃美食，白玉菇番茄鸡蛋汤，简单方便、酸甜可口、营养开胃！
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食材
- 白玉菇 150克
- 鸡蛋 3个
- 西红柿 1个
- 香菜 1根
- 小葱 1根
- 盐 5克
- 生抽 5ml
- 油 8克
步骤
1. 准备好白玉菇，洗好待用。
3. 准备好三个鸡蛋。
4. 将西红柿拉十字，放入开水中烫一下。
5. 烫两三分钟即可，取出来剥去外皮，切成小块待用。
6. 白玉菇切成小段儿放入盘中。
7. 配菜切好待用。
8. 锅中倒入油，加热至五成热。
9. 倒入鸡蛋，翻炒均匀。
10. 锅中倒入少许油，煸香小葱。
11. 放入西红柿，翻炒均匀。
12. 加入白玉菇，继续翻炒。
13. 放入一少盐。
14. 再加入5ml生抽。
15. 倒入500ml水，烧开锅，煮2-3分钟。
16. 放入鸡蛋，搅拌均匀。
17. 鸡蛋入味后撒上小葱和香菜，即可出锅了。
18. 是不是非常诱人呢！有颜有料的白玉菇鸡蛋汤就做好了。
19. 酸酸甜甜很开胃哟！
小贴士
- 烫西红柿外皮时，不需要烫时间太久，两分钟即可。
菜谱创建于:2020年06月19日 14:10
