凉拌莴笋豆丝
凉拌菜口感清脆，味道爽口，凉拌莴笋是最受欢迎的食材了，今天一起来做清脆爽口的凉拌莴笋豆丝 ，做法简单易学，超级开胃。
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食材
- 莴笋 一根
- 豆丝 适量
- 青红椒 适量
- 蒜瓣 两粒
- 凉拌醋 适量
- 盐，耗油 适量
- 胡椒粉，白糖 适量
- 香油，生抽 适量
步骤
1. 莴笋去皮洗净，青红椒去籽洗净备用
2. 豆丝提前泡发，多洗几遍，焯水后过凉水，挤干水分备用
3. 莴笋用擦丝器擦成丝备用
4. 青红椒切丝备用
5. 蒜瓣切末加适量盐，白糖，胡椒粉备用
6. 在蒜末碗中加入适量生抽，凉拌醋，耗油搅拌均匀备用
7. 莴笋丝加盐腌制十分钟
8. 挤出多余的水分
9. 将豆丝，莴笋丝，青红椒丝放入碗中
10. 再将调好的调料汁加入
11. 再把食材搅拌均匀，淋上适量的香油
12. 一道简单爽口的凉拌莴笋豆丝就做好了。搅拌均匀静置一会入味后就可以开吃了。
小贴士
- 莴笋的最佳做法就是凉拌，营养又不失美味。
菜谱创建于:2020年03月17日 00:06
