冬至美食 菠菜豆腐汤
菠菜富含多种维生素和矿物质，以及一些其他重要的营养成分，而豆腐也含有许多微量元素，维生素和蛋白质。
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食材
- 豆腐 120克
- 菠菜 1把
- 红辣椒 1个
- 香菜 少许
- 葱 少许
- 五香粉 少许
- 生抽 少许
- 紫菜 少许
- 盐 2克
- 芝麻油 少许
- 淀粉 少许
步骤
1. 豆腐切块
2. 菠菜洗净
4. 锅中烧开水，放入豆腐块煮1分钟捞出
5. 菠菜放入开水中焯烫约半分钟
6. 捞出菠菜沥干水分，切段
7. 豆腐块放入汤锅中
8. 放入五香粉
9. 放入生抽
10. 水开后放入紫菜
11. 放入菠菜
12. 放盐调味
13. 倒入淀粉勾芡，熄火
14. 放入芝麻油
15. 放入香菜段、葱碎、辣椒段
16. 开始喝汤吧
小贴士
- 1、豆腐焯水可以去除豆腥味
- 2、菠菜焯水可以去除草酸
菜谱创建于:2019年12月21日 20:09
