咸蛋虾仁豆腐煲
完美消耗咸蛋白的做法，鲜美又营养的一道菜。端上餐桌，孩子都抢着吃。
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食材
- 内酯豆腐 1盒
- 咸鸭蛋 2颗
- 红虾 2只
- 杂菜 80克
- 淀粉 适量
步骤
2. 咸鸭蛋剥壳，用勺子碾碎
3. 红虾剥出虾仁，去掉虾线，切小段
4. 加入少许玉米淀粉抓匀腌制5分钟
5. 内脂豆腐切成小块
6. 热锅热油倒入咸蛋，小火炒出蛋黄油
7. 加入杂菜炒匀
8. 放入虾仁炒匀
9. 加入一碗清水，中火烧开
10. 水开后倒入豆腐，小火煮三四分钟
11. 最后淋入适量淀粉水勾芡
12. 非常鲜美哦
13. 好吃又有营养
小贴士
- 红虾可以用普通大虾代替，也可以直接用虾仁
- 因为加入了咸蛋白，所以不用再加盐了
菜谱创建于:2018年07月06日 23:21
