紫薯发糕
紫薯味浓郁，一点点的香精和色素都没有，100%健康👍
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食材
- 紫薯 150g
- 面粉 200g
- 酵母 3g
- 红枣 3个
- 糖 20g
- 水 适量
步骤
1. 紫薯去皮蒸熟
2. 趁热把糖加入，捣碎，放凉备用
3. 称取面粉
4. 加酵母
5. 把放凉了的紫薯放入
6. 少量多次的加水
7. 拌匀至没有干粉，放在温暖处发酵
8. 发酵至原来的二倍大，放入模具中（我这个是六寸蛋糕模）
9. 红枣装饰一下
10. 再撒少许干桂花提提香（没有的话就忽略）
11. 开水上锅，蒸30分钟，蒸的时候在模具上包保鲜膜或盖个盖子，以防水蒸气进去，蒸好后盖子再盖个2、3分钟再开盖。
12. 完成
小贴士
- 觉得颜色深的亲，减少点紫薯的量就可以了。
菜谱创建于:2018年06月18日 16:58
