鸡蛋黄瓜面 小清新美味
天气实在太热了，想到做顿饭都觉得热的一身汗，不知道吃什么，煮个面吧！ 黄瓜鸡蛋，也是绝配啊！做法不会十分困难，少下厨的朋友都可以学起来，汤水鲜甜清淡十分适合调节胃口。 以下两人份份量哦！
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食材
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 1根
- 面 2饼
- 蒜头 2个
- 盐 适量
步骤
1. 准备好食材。
2. 黄瓜洗净，削皮，十字刀切开。 去掉中间的瓤。
3. 斜刀切成约3-4mm厚片，备用。
4. 蒜头去膜，切小片。
5. 鸡蛋打散备用。
6. 取干净锅，加约2碗水上火煮。
7. 另一边，锅内加入适量食用油，7成热时，倒入鸡蛋。
8. 将鸡蛋煎好，用铲子切成小蛋饼。 沥油盛出备用。
9. 锅内留油，加入蒜头爆香。
10. 加入黄瓜翻炒约1分钟。
11. 加水，水位跟黄瓜齐平即可，盖上锅盖，中火焖煮。
12. 水煮开后加入鸡蛋，一起焖煮。
13. 焖煮约3分钟，汤水呈微乳白，加入适量盐调味，翻炒均匀。
14. 将鸡蛋黄瓜一同舀至煮水的锅内。
15. 水开后，加入面饼。
16. 煮约5分钟，面散开熟透即可调味关火。
17. 撒上葱花点缀。
18. 一碗小清新的黄瓜鸡蛋面就做好了！
19. 我相信你会爱上这简单的美味的~~~
菜谱创建于:2018年05月31日 16:48
