糯米肉丸
家里人都喜欢吃糯米食品，我也就喜欢用糯米做各种的小吃。 糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。 经常吃糯米对人体的好处： 1糯米对于老人家来说，可以起着很多的作用，因为糯米里面含有丰富的钙质，而老年人多会出现骨质疏松，所以多吃糯米的话可以很好的帮老年人补钙，缓解来年人的骨质疏松问题。 2其次，糯米有很好的壮阳作用。糯米里面含有丰富钙、镁、磷的微量元素，是适合于温补壮强的食物，具有补气益气的功效，所以需要壮阳的男性可以多吃点糯米。 3最后，由于糯米里面含有很多的营养元素，尤其是糯米属于温性的食物，可以很好的缓解肠胃的虚寒，对身体来说可以预防乏力，所以平时可以多吃些糯米。
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食材
- 糯米 400克
- 肉馅 200克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 苹果 一个
- 糯米粉 适量
- 花椒粉 适量
步骤
1. 糯米洗干净，用清水泡发一晚上
2. 泡好的米放在电饭锅里蒸熟
3. 瘦肉切成小块
4. 放入料理机里打成泥
5. 其余食材准备好
6. 苹果切小粒
7. 葱切末
8. 将糯米和所有食材都混合在一起，加盐和花椒粉调味
9. 将糯米粉倒入容器里准备好
10. 用手抓揉均匀至无干粉颗粒状，变得粘稠
11. 用手取适量馅肉圆，放入糯米粉中滚一下
12. 锅中倒入适量的油，烧热后放入丸子
13. 炸至表面金黄即可
小贴士
- 1、丸子刚炸出来，表面时有点硬的，等丸子冷一段时间，表面就软了。
- 2、炸好的丸子可以直接当点心吃，也可以蒸着吃。
- 3、丸子不宜做太大，油炸的时候不容易扎透，中火炸制比较好。
- 4、这款丸子糯米饭比较多，如果喜欢吃肉的可以多加点肉馅。
菜谱创建于:2018年03月29日 09:23
