【营养早餐】荠菜大馄饨
早餐煮一碗热乎乎的荠菜大馄饨，无比温暖＋幸福啊～(^_^)
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食材
- 荠菜 150g
- 肉糜 350g
- 大馄饨皮 约380g
- 高汤 适量
- 盐 依个人口味
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 十三香 少许
- 草鸡蛋 1只
- 食用油 适量
- 芝麻油 几滴
- 紫菜 少许
步骤
2. 再加入料酒。
3. 加入生抽。
4. 加入食用油。
5. 加入盐。
6. 再加入葱花，用筷子拌均匀，备用。
7. 荠菜洗干净后焯水，再切碎。
8. 将切碎的荠菜放入调味好的肉馅中。
9. 搅拌均匀即可。
10. 取一张馄饨皮，放入馅料。
11. 将馄饨皮对折，将周边一圈压紧，如图。
12. 之后将两个小角捏紧即可。如图
13. 这样就包高了呦～好看又好吃。
14. 依次包好的馄饨。
15. 锅中加入清水，烧开后下馄饨，煮熟即可。
16. 将熬好的骨头汤放入器具中，加入紫菜。
17. 加入盐。
18. 滴几滴生抽
19. 滴入麻油。
20. 将煮好的馄饨放入调味好的汤中即可。
21. 大功告成。
22. 近看，特别美味。
小贴士
- 我包的比较多，放冰箱速冻，想吃的时候取出来再煮，方便。
- 荠菜的量可以根据个人喜欢增减。
菜谱创建于:2018年03月06日 22:57
