！干烧黑虎虾☺
今天用一种特别的虾用特别的做法做一道菜。这种做法使虾的味道特别浓郁，鲜美，而且肉质紧实，有弹性！
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食材
- 黑虎虾 数只
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 五粮液 适量
- 生抽酱油 适量
- 老抽酱油 适量
- 糖 少许
- 白胡椒粉 少许
- 香醋 适量
步骤
1. 准备黑虎虾数只。
2. 剪去虾爪，开背，去虾线。
3. 如图。
4. 准备葱。
5. 准备姜。
6. 准备大蒜。
7. 姜切丝。
8. 大蒜切末。
9. 葱切碎。
10. 锅中放油。
11. 放入切丝的生姜。
12. 放入蒜和葱。
13. 放入虾。
14. 两面翻炒。
15. 翻炒至红色。
16. 取出，待用。
18. 待滚之后，倒入虾，不断翻炒。
19. 待水快要收干时，放入葱花。
20. 出锅☺。
小贴士
- 虾的翻炒时间不宜过长，两分钟最多，否则肉容易老。
菜谱创建于:2018年02月24日 20:40
