紫薯水立方吐司
普通的吐司加上了紫薯泥，切开有漂亮的大理石花纹，又好看又好吃
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食材
- 高粉 250克
- 淡奶油 50克
- 鸡蛋液 50克
- 牛奶 70克
- 酵母 3克
- 糖 20克
- 盐 2克
- 黄油 15克
- 紫薯泥 100克
- 表面蛋液 适量
步骤
1. 将黄油以为的所有原料放入厨师机，搅拌10分钟
2. 加入黄油再揉面10分钟，直至完全阶段
3. 面团发酵后排气，一分为二，滚圆
4. 紫薯蒸熟，加一点点水搅成泥状
5. 取一个面团，擀成长方形
6. 2/3范围内加入紫薯泥
7. 翻起1/3部分
8. 再折过去，稍微擀大一些
9. 再完成第二次三折
10. 将面团擀长
11. 切3条，头上一点点不要切断
12. 编成辫子形状
13. 头尾翻向背面捏紧，放入水立方吐司盒，做好另外一个
14. 二发至8分满，表面刷蛋液
15. 烤箱180度烤40分钟
小贴士
- 此配方适合2个水立方吐司盒，如果没有相当于1个450克吐司盒的量
菜谱创建于:2018年02月09日 23:23
