豉香腊肠炒蒜苗
过了冬至，就是我的美味季。各种腊味，各种“妈妈牌”小美味，就会陆陆续续收到。
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食材
- 腊肠 一根
- 蒜苗 6-7棵
- 干辣椒 2个
- 红椒 5-6粒
- 姜丝 适量
- 豆豉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量(几乎可以不用)
- 白糖 适量
步骤
1. “妈妈牌”腊肠用温水洗净表面。
2. 切斜刀薄片。
3. 蒜苗切去根须，洗净，切寸段。
4. 准备干辣椒，红椒粒，姜丝。
6. 起油锅，放干辣椒，红椒粒，姜丝，小火慢慢煸出香辣味。
7. 放腊肠下锅，继续小火煸炒。
8. 放芝麻豆豉继续小火慢慢煸香。
9. 煸至腊肠金黄色微微卷起。
10. 此时腊肠出不少油，把腊肠拨到一边。
11. 放蒜苗的白色部分到油中。
12. 放生抽，盐，调味，翻炒。
13. 接着放蒜苗绿叶部分。
14. 放白糖。
15. 翻炒均匀，出锅。
16. 端上桌，香喷喷的！
17. 好吃看得见( •̀∀•́ )
菜谱创建于:2018年01月29日 13:16
