家常小黄鱼贴饼子
去农家院吃小黄鱼贴饼子没吃够，想着自己做，没有大铁锅不要紧，就拿自己的炒菜锅也能做，味美健康！
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食材
- 小黄鱼 500g
- 玉米面 100g
- 白面 100g
- 酵母 3g
- 老抽 半勺
- 浓汤宝 一块
- 白糖 2勺
- 白醋 2勺
- 鸡精 半勺
- 姜蒜 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 八角 两个
步骤
1. 准备好需要的材料。
3. 揉成团。
4. 还上保鲜袋放在温暖的地方发酵半个小时。
5. 我们来把鱼处理好，沥干水分，找一个大盘子，里面放上淀粉，把鱼两面沾上淀粉。
6. 锅里倒去一些油，煎鱼。
7. 煎至两面金黄。
8. 把鱼全部煎好。
9. 把玉米面团城大约40g一个的小球。
10. 烧菜的铁锅出场啦，擦干水分。
11. 锅里放一点点油就够了，健康第一。
12. 放入姜蒜八角和大酱。
13. 加入一碗水烧开。
14. 加入浓汤宝。
15. 放糖和醋搅匀。
16. 把小黄鱼码进去。
17. 把面团一个一个按在锅边上，中小火，盖上盖子。
18. 大约15分钟，饼子熟了，加点鸡精出锅！
19. 成品。
菜谱创建于:2018年01月22日 13:30
