紫薯红薯发糕

紫薯红薯发糕

紫薯不一定是甜的，也可以做成咸花卷，味道特别赞，关键是超级软和

锦泽

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食材

紫薯 300克
红薯 500克
面 1000克
盐适量
玉米油 10克
酵母 6克
花椒粉 15克
牛奶 500克
白糖 15克

步骤

紫薯红薯发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>洗干净上锅蒸熟

1. 红薯紫薯洗干净上锅蒸熟

紫薯红薯发糕,红薯剥皮打碎

2. 红薯剥皮打碎

紫薯红薯发糕,紫薯剥皮打碎

3. 紫薯剥皮打碎

紫薯红薯发糕,红薯泥温了以后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>粉，发酵粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>开始和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>

4. 红薯泥温了以后加入面粉，发酵粉，玉米油，牛奶开始和面

紫薯红薯发糕,和面后发酵成功了

5. 和面后发酵成功了

紫薯红薯发糕,紫薯和红薯面一个步骤，和面，发酵

6. 紫薯和红薯面一个步骤，和面，发酵

紫薯红薯发糕,案板抹油，揉搓光滑

7. 案板抹油，揉搓光滑

紫薯红薯发糕,切成等份剂子

8. 切成等份剂子

紫薯红薯发糕,把小剂子都擀皮，一层红薯，一层紫薯，来回重复5次，共10层，中间撒一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，爱吃蜂蜜可以在放点

9. 把小剂子都擀皮，一层红薯，一层紫薯，来回重复5次，共10层，中间撒一层白糖，爱吃蜂蜜可以在放点

紫薯红薯发糕,重叠完成

10. 重叠完成

紫薯红薯发糕,把四边都做成馒头状，花卷型，屉上抹油，发糕坯子要在二次醒发20分钟，然后上锅蒸20分钟

11. 把四边都做成馒头状，花卷型，屉上抹油，发糕坯子要在二次醒发20分钟，然后上锅蒸20分钟

紫薯红薯发糕,出锅啦，超级软，如果放蛋糕磨具里回更好，香甜可口的发糕就做好了

12. 出锅啦，超级软，如果放蛋糕磨具里回更好，香甜可口的发糕就做好了

菜谱创建于:2018年01月07日 18:48

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