五花肉炖萝卜
营养又美味的家常菜
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食材
- 五花肉 500克
- 白萝卜 500克
- 葱姜蒜 适量
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 花椒粒 少许
- 冰糖 5粒
- 生抽 2汤勺
- 盐 适量
- 油 少许
步骤
1. 准备好所需食材。
2. 先将五花肉洗净，切成小块。
3. 将五花肉冷水下锅焯水几分钟。
4. 将焯好的五花肉捞出，沥干水分备用。
5. 将白萝卜去皮洗净，切成滚刀块备用。
6. 姜切片、蒜拍碎、葱打结备用。
7. 炒锅倒入少许油，放入冰糖炒出糖色。（要不停的翻炒）
8. 然后加入五花肉翻炒至上色后。
9. 加入姜蒜继续翻炒，炒出香味。
10. 加入没过五花肉的水。
12. 炖至五花肉八成熟时，倒入切好的白萝卜块。
13. 加入适量盐，继续炖煮。
14. 炖至白萝卜熟透。
15. 开大火收汁即可。
16. 出锅装盘即可食用。
17. 营养又美味哦。
菜谱创建于:2018年01月05日 22:45
