五花肉烧萝卜
红萝卜性微温、青萝卜性微寒、白萝卜性平，红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。这道五花肉烧萝卜口感鲜香，萝卜片软软的，吸足了五花肉的味道，真叫一个香啊。
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食材
- 大红萝卜 1个
- 五花肉 100克
- 大葱 1段
- 鲜姜 1块
- 花椒粒 5克
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 精盐 5克
- 木耳 100克
步骤
1. 大红萝卜清洗干净
2. 给萝卜削皮
3. 把萝卜切成5㎜厚的三角片
4. 五花肉切成5㎜厚片
6. 花椒粒
7. 木耳提前泡发好，清洗干净
8. 锅里加入大豆色拉油，烧热后加入大葱段和姜片翻炒1分钟
9. 加入五花肉翻炒2分钟
11. 继续翻炒1分钟
12. 加入开水
13. 放入萝卜片，烧至开锅
14. 盖上锅盖，继续烧15分钟
15. 加入精盐调味
16. 加入木耳烧开即可
17. 五花肉烧萝卜出锅了，口感鲜香，萝卜片软软的，吸足了五花肉的味道，真叫一个香啊~
小贴士
- 萝卜片下锅后要烧开后再盖锅盖，这样可以使萝卜气释放出来。
菜谱创建于:2017年11月27日 15:41
