#厨房挑战#荤菜 杏鲍菇青椒炒肉丝
杏鲍菇营养丰富富含蛋白质 ，碳水化合物，维生素，钙，镁等各种矿物质。今天的瘦肉五元，杏鲍菇2元，青椒2元，合计9元。
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食材
- 瘦肉 150g
- 青椒 3个
- 杏鲍菇 1个
- 生姜 一小块
- 料酒 一勺
- 淀粉 一勺
- 蚝油 一勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 成品图。
3. 瘦肉提前从冰箱拿出解冻。
4. 杏鲍菇切丝。
5. 青椒切丝。
6. 瘦肉切丝，放盐，料酒，淀粉拌匀腌制十分钟。
7. 腌制好的瘦肉，生姜切丝。
8. 锅内放油，烧热。
9. 放生姜爆香。
10. 倒入瘦肉翻炒。
11. 瘦肉快炒好了。
12. 倒入杏鲍菇，翻炒。
13. 杏鲍菇炒软，放蚝油。
14. 放入青椒，放盐，翻炒。
15. 青椒炒熟，放鸡精，可以出锅啦！
16. 盛入盘中，可以美美的享用啦！
小贴士
- 炒菜的时候放了蚝油，那么盐要少放一点，因为蚝油是咸的，最后放青椒，可以保持青椒的翠绿。
菜谱创建于:2018年01月04日 12:39
