香菇炖乌鸡汤
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食材
- 乌鸡 半只
- 野生小香菇 20朵
- 平菇 20克
- 枸杞 30颗
- 桂圆肉 20克
步骤
1. 乌鸡提前解冻，泡水
2. 乌鸡斩成小块
3. 小香菇，提前4小时冷水泡发
4. 锅中加入水，烧开
5. 加入斩好的乌鸡块，稍煮3分钟左右，去除浮沫
6. 捞入炖锅中，加入1500毫升的凉水
7. 生姜切片
8. 平菇洗净撕成小块
9. 炖锅中加入平菇、香菇、生姜、桂圆，小火慢炖3小时左右
10. 起锅前10分钟，加入枸杞，少许盐
11. 盛汤
12. 美味的香菇炖乌鸡汤就好了
菜谱创建于:2017年12月21日 13:27
