刺猬馒头
萌萌哒小刺猬来喽，小朋友更是爱不释手，超级喜欢，做法简单，喜欢的一起做起来吧！
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食材
- 普通面粉 280g
- 去皮南瓜 150g
- 酵母 3g
- 白糖 10g
步骤
1. 食材准备
2. 南瓜切片蒸熟压成泥状，酵母和糖一起放面粉中
3. 揉成光滑的软硬适中的面团
4. 盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大
5. 发酵好之后，排尽空气，此时切开一个切面几乎无气孔哦
6. 分别揉成均等的光滑面团
7. 先揉成水滴状的面团
8. 提前准备好剪刀和黑芝麻；剪刀剪出刺猬的刺
9. 全部依次剪好，太可爱了
10. 做好之后二次发酵10分钟左右（天冷时间延长哦）
11. 冷水上锅中火蒸8-10分钟继续焖3-5分钟再揭开锅盖（小刺猬变成了大刺猬啦）
12. 待凉即可开吃啦！
13. 成品
小贴士
- 面团揉的越光滑做出来的馒头越光滑哦，白糖按家人口味添加哦！
菜谱创建于:2017年11月28日 16:42
