就这样炒鸡腿肉🐔🐔
突然想吃鸡腿，但是整个肉太多，不那么入味，就利用红烧的做法。（想了几个菜名，结果都有，所以只能用这个名）
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食材
- 鸡腿 三个
- 辣椒 适量
- 辣椒 适量
- 辣椒 适量
- 姜蒜 适量
- 姜蒜 适量
- 姜蒜 适量
- 姜蒜 适量
- 葱白 适量
- 葱白 适量
- 葱白 适量
- 葱白 适量
步骤
1. 大鸡腿，我买的是那种速冻的，所以要先煮一下水解冻。
2. 然后洗干净捞出，把鸡腿肉切一些下来，然后切小块，不然不方便后面的入味，留点在骨头上用来煲汤。
3. 然后洗干净捞出，把鸡腿肉切一些下来，然后切小块，不然不方便后面的入味，留点在骨头上用来煲汤。
4. 为了让鸡腿肉炒不老，所以我用了红薯粉加酱油就料酒腌制一下，去味。也可以不要红薯粉，看个人口味。
5. 为了让鸡腿肉炒不老，所以我用了红薯粉加酱油就料酒腌制一下，去味。也可以不要红薯粉，看个人口味。
6. 为了让鸡腿肉炒不老，所以我用了红薯粉加酱油就料酒腌制一下，去味。也可以不要红薯粉，看个人口味。
7. 姜蒜切碎，别太碎哦，容易糊，还有葱白。
8. 姜蒜切碎，别太碎哦，容易糊，还有葱白。
9. 姜蒜切碎，别太碎哦，容易糊，还有葱白。
10. 辣椒随意切好备用。
11. 辣椒随意切好备用。
12. 辣椒随意切好备用。
13. 锅里放油，油一定要末过调料，热锅下冷油后小火🔥，放花椒，豆瓣酱，姜蒜末，葱白，喜欢辣的可以放辣椒面，然后不停搅拌，防止粘锅。记得小火哦。
14. 锅里放油，油一定要末过调料，热锅下冷油后小火🔥，放花椒，豆瓣酱，姜蒜末，葱白，喜欢辣的可以放辣椒面，然后不停搅拌，防止粘锅。记得小火哦。
15. 锅里放油，油一定要末过调料，热锅下冷油后小火🔥，放花椒，豆瓣酱，姜蒜末，葱白，喜欢辣的可以放辣椒面，然后不停搅拌，防止粘锅。记得小火哦。
