紫薯羊羹
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食材
- 紫薯 350 克
- 净水 300 毫升
- 菜燕粉 1 茶匙
- 细砂糖 60 克
步骤
1. 将紫薯切成块状 （去了皮）。用大火蒸紫薯30分钟至软。然后用叉将紫薯压烂。
2. 净水，细砂糖，菜燕粉放入锅内，用中火搅至滚。倒入已压烂的紫薯，再用小火搅拌均匀约1分钟。
3. 然后将紫薯液用搅拌器搅打至幼滑， 然后倒入一个6寸正方形盘（底部抹油）抹平。
4. 紫薯糕待凉后，放进冰箱冷藏至少2个小时或至凝固才切块享用。
菜谱创建于:2017年09月01日 15:51
