紫薯曲奇
紫色曲奇看起来很性感，天然带有一种诱惑的色彩！
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食材
- 低粉 70g
- 黄油 50g
- 糖粉 30g
- 鸡蛋液 5g
- 紫薯泥 50g
- 盐 1g
步骤
1. 紫薯切块上锅隔水蒸熟，压碎成泥；
2. 网筛过滤！这步一定要做为了饼干的口感！
3. 称取50g紫薯泥；同时备好其他材料；
4. 黄油软化，用手戳动即可
5. 黄油打发至颜色变浅，体积蓬松的状态；
6. 筛入糖粉、盐；
7. 打至黄油与糖粉完全融合；
8. 分次加入蛋液；
9. 每次加都要打至完全吸收；
10. 加入紫薯泥；
11. 搅打均匀；
12. 筛入低粉；
13. 翻拌均匀至无干粉；
14. 裱花嘴裱花袋提前准备好，放入高腰杯子里，方便装面糊；
15. 装入面糊到裱花袋；
16. 均匀挤在烤盘上；
17. 烤箱预热，上下火160度25-30分钟； 温度仅供参考；
18. 成品图；
19. 成品图；
菜谱创建于:2017年08月17日 17:14
